Resep Kolak Labu Kuning Saus Durian

Nah ini resep kedua, yang pastinya cocok banget buat berbuka puasa nanti apalagi sekarang lagi musim durian.


Bahan-bahannya :
- 200gram Kolang Kaling
- 250gram Labu kuning (kukus sebentar, lalu potong kotak)
- 200gram Pacar Cina (yang sudah direbus)
- 150gram Durian (tanpa biji)
- 1 butir Kelapa Muda (dikeruk)
- 2 lembar Daun Pandan
- 300gram Gula Merah
- 750cc Santan Kental
- 750cc Air


Cara Membuat :

1. Rebuslah gula merah bersama air, dan daun pandan hingga mendidih. kemudian disaring.
2. Lalu rebus labu kuning, kolang-kaling, durian, hingga setengah matang.
3. Tambahkan pacar cina, kelapa muda, dan santan.
4. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.

Resep diatas untuk 8 porsi. Silahkan mencoba :)