Resep Lumpia Roti Tawar Isi Daging Asap

Sebentar lagi kan kita akan menjalankan ibadah puasa (bagi yang muslim), nah sekarang gue mau share nih untuk hidangan berbuka puasa nanti. Gampang kok, kalian juga pasti bisa membuatnya.


Bahan-bahannya :
- 11 Lembar roti tawar (tanpa kulit)
- 2 sendok makan Minyak (untuk menumis)
- 1/2 siung Bawang Bombay (cincang halus)
- 25 gram Tepung Terigu
- 200cc Kaldu Daging
- 100cc Susu
- 4 lembar Daging Asap/smokebeff (potong kotak)
- Garam dan Merica secukupnya
- 1 sendok makan Keju parut
- 1 butir Telur (direbus, lalu dipotong kotak)
- Telur kocok secukupnya (untuk panir)
- Tepung Panir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan tepung. Aduk hingga kecoklatan.
2. Tuangkan kaldu dan susu. Aduk hingga rata. Masukan daging asap, bubuhi garam dan merica. Tambahkan keju parut dan telur rebus. Kalo sudah angkat dari api.
3. Ambil selembar roti, isi dengan adonan isi sepenuh roti. Gulung hingga rapi. Lalu gulingkan ke tepung panir, sehabis itu celup ke telur kocoknya. Gulingkan kembali ke tepung panir. Lalu goreng hingga matang dan kecoklatan.
4. Hidangkan dengan saus sambal.

Resep di atas untuk 11 porsi. Silakan mencoba :)